Bodem:
50 gr amandelmeel
25 gr sukrin icing
3 grote eieren, gesplitst
1 tl vanille-extract
0.25 tl bakpoeder

Koffie:
150 ml espresso
25 gr sukrin icing
0.5 tl vanille-extract
0.5 tl rum aroma

Zabaglione
250 gr mascarpone
175 ml slagroom 35%
4 grote eidooiers
50 gram sukrin icing
1 tl rum aroma
1 el rauwe cacoapoeder